Bergul Bianco

Bergul Bianco

S’adorna di frasche per mimetizzarsi ai lati dei sentieri dove s’apposta per dedicarsi al suo hobby preferito: far incespicare su sassi o radici chi, bel bello, passa di lì per far legna o per raccogliere frutti di bosco. Il Bèrgul è ghiotto di questi e, se non fa dispetti, passa il tempo a far scorpacciate di fragoline e mirtilli. I suoi funghi preferiti sono quelli dei boschi di faggio, con il Rosso e il Bianco dei Colli Orientali, nancje a dîlu.

Nome del vino: BÈRGUL BIANCO – Uvaggio Bianco – Denominazione Origine Controllata – Friuli Colli Orientali.
Vitigno: Biotipi antichi di Tocai Giallo, Chardonnay e Sauvignon.
Età viti: 10-20 anni.
Territorio: Vigneti terrazzati, terreni marnosi con buona presenza di arenaria, esposti sud-ovest, altitudine 150-200 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot classico monolaterale 4-5 germogli produttivi per ceppo.
Produzione: 30-35 ql / ha.
Vendemmia: Uva raccolta a mano in cassetta nelle 1° e 2° decade di settembre.
Vinificazione: Al loro momento ottimale di maturazione le diverse uve vengono raccolte e vinificate separatamente e, solo dopo la fermentazione alcolica, i diversi vini ottenuti vengono assemblati nelle giuste percentuali. Inizia, da questo momento, per il Bergul Bianco un periodo di affinamento sui suoi lieviti, di 9 mesi su vasche di cemento, accompagnato da frequenti battonage.
Affinamento: Il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per circa 6-9 mesi prima di essere commercializzato.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Temperatura di servizio: 12°C.

Sfoglia il catalogo                       Download PDF:   Scheda        Catalogo

 

Per info e ordini: info@lisfadis.com