Bergul Rosso

Bergul Rosso

S’adorna di frasche per mimetizzarsi ai lati dei sentieri dove s’apposta per dedicarsi al suo hobby preferito: far incespicare su sassi o radici chi, bel bello, passa di lì per far legna o per raccogliere frutti di bosco. Il Bèrgul è ghiotto di questi e, se non fa dispetti, passa il tempo a far scorpacciate di fragoline e mirtilli. I suoi funghi preferiti sono quelli dei boschi di faggio, con il Rosso e il Bianco dei Colli Orientali, nancje a dîlu.

Nome del vino: BERGUL ROSSO – Uvaggio Rosso – Denominazione Origine Controllata – Friuli Colli Orientali.
Vitigno: Biotipi antichi di Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino e Merlot dal Peduncolo Rosso.
Età viti: 10-30 anni.
Territorio: Vigneti terrazzati, terreni marnosi con buona presenza di arenaria, esposti a est-sud-ovest, altitudine 150-250 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot classico monolaterale 4-5 germogli produttivi per ceppo.
Produzione: 30-35 ql / ha.
Vendemmia: Manuale in cassetta con successivo controllo su banco di cernita vibrante.
Vinificazione: le uve hanno maturazioni diverse in base alla tipologia e vengono gestite separatamente in fase di fermentazione e di macerazione. Per il refosco la fermentazione avviene in tinelli di legno di rovere da 10 q.li e follati a mano per circa 20-30 giorni con successiva torchiatura soffice. Per il merlot questa operazione avviene in vasche di cemento, per lo schioppettino si utilizzano sia i tinelli che le vasche di cemento.
Affinamento: Ogni tipologia viene messa in botti di rovere, di varie misure, per circa 18-20 mesi. Poi vengono assemblate in botte da 1600 lt dove vi rimangono per ulteriori 9-10 mesi. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per circa 12 mesi prima di essere commercializzato.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Temperatura di servizio: 18°C.

Sfoglia il catalogo                       Download PDF:   Scheda        Catalogo

 

Per info e ordini: info@lisfadis.com