I vigneti

Sia la potatura secca che la potatura verde vengono fatte manualmente ed il controllo dei parassiti ha il minor impatto possibile sull’ambiente; si interviene sempre in modo mirato ed estremamente oculato. Tanta cura raggiunge l’apoteosi durante la vendemmia… Per noi l’antico rito manuale della tradizione. Un momento di fatica e di festa.